Unterschiede

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vegan_von_heute_auf_morgen [2011/08/15 20:56] (aktuell)
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 +Den //​Entschluss//,​ es doch einmal vegan zu probieren, kann man sehr wohl von heute auf morgen treffen. Wer sich zum Beispiel mit der Tierhaltung in unserer Gesellschaft näher auseinandersetzt und wohlmöglich durch vegetarische Ernährung bereits für die Herkunft der Lebensmittel sensibilisiert ist, wird meistens kaum lange warten und sich informieren wollen und dabei genüsslich weiter Milch und Eier essen.
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 +Vegan //leben//, im Sinne des Vermeidens tierischer Produkte soweit es in einem realistischem Rahmen möglich ist, wird dagegen selten von heute auf morgen möglich sein. Der Grund liegt in den vielen versteckten Zutaten oder Bestandteilen die auf den ersten Blick kaum erkennbar sein. Wer käme schon auf den Gedanken, dass Brot, Wein oder "rein pflanzliche Margarine"​ nicht vegan sein könnten.
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 +Die Umstellung und die Suche nach Alternativen sind also ein längerer Prozess, und selbst langjährige Veganer werden manchmal überrascht sein, dass ein Produkt entgegen früherer Erfahrungen doch noch tierische Bestandteile aufweist.
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 +Entmutigen lassen sollte man sich von einer langen "​schwarzen Liste" an nicht-veganen Produkten allerdings nicht. Viele wählen beim Einkaufen ohnehin immer ihre "​Stammprodukte",​ statt jedesmal neu zu überlegen, welche Marmelade oder Cornflakes sie diesmal nehmen. Hat man dann erstmal eine Margarine oder eine Marmelade gefunden die sicher vegan ist, landet eben jene von nun an im Einkaufswagen statt der alten. Und bei Obst, Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten,​ Samen oder Keimelingen gibt es ohnehin keine Probleme :)
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 +Also: einfach ausprobieren,​ sich informieren und sich verrückt machen lassen :)
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 +Grundlagen