Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen gezeigt.

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schmoren [2011/08/15 20:56] (aktuell)
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 +Und so geht'​s:​ das Gemüse erst kurz vorsichtig auf mittlerer Flamme in etwas Olivenöl anwärmen, dann so lange auf ganz kleiner Flamme ohne zusätzliches Wasser aber bei geschlossenem Deckel ziehen lassen. Bei Tomaten, Zucchini, Auberginen usw. entsteht dabei eine wunderbare Soße, aber auch z. B. Möhren bekommt man so wunderbar gar - sehr schonend, und ohne Verwässerungen :)