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rezepte [2011/08/15 20:56] (aktuell)
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 +=====  Grundrezepte ​  =====
 +[[rezepte:​Grundrezepte]]
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​Eiersatz|Eiersatz]]
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​Gemüsebrühe|Gemüsebrühe]]
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​Hefeschmelz|Hefeschmelz]]
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​saitan|Seitan]]
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​Tofu|Tofu]]
  
 +=====  Brot   =====
 +  * [[rezepte:​brot:​tuerkisches_fladenbrot|Türkisches Fladenbrot]]
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 +=====  Brotaufstriche ​  =====
 +  * [[rezepte:​Brotaufstriche:​avocado-brotaufstrich|Avocado-Brotaufstrich]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​aus_huelsenfruechten|Brotaufstrich aus Hülsenfrüchten (Grundrezept)]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​aus_tofu_soja_und_dinkel|Brotaufstrich aus Tofu, Soja und Dinkel (Grundrezept)]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​aus_tofu_mehl_und_kraeutern|Brotaufstrich aus Tofu, Mehl und Kräutern]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​aus_reis_und_weizenmehl|Brotaufstrich aus Reis und Weizenmehl]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Bruschetta|Bruschetta]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Veganer Cheddar|Cheddar]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​geröstetes Brot mit Seidentofu|geröstetes Brot mit Seidentofu]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Kichererbsen mit Kümmel|Kichererbsen mit Kümmel]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Loewenzahnhonig|Loewenzahnhonig]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Mandel-Schoko-Kokos-Crème|Mandel-Schoko-Kokos-Crème]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Polentatomata|Polentatomata]]
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 +=====  Gemüsebratlinge ​  =====
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​gemuesebratlinge_grundrezept|Gemüsebratlinge (Grundrezept)]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​lauch-zucchini|Lauch-Zucchini-Bratlinge]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Dinkelbratlinge mit Porree|Dinkelbratlinge mit Porree]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Weichweizengrießbratling|Weichweizengrießbratling]] (paniert)
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Bohnen-Weizengrießbratling|Bohnen-Weizengrießbratling]] (paniert)
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Reis-Haferflocken-Weizengrießbratling|Reis-Haferflocken-Weizengrießbratling]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Seitan-Bratling|Seitan-Bratling]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Zigeunerschnitzel|Zigeunerschnitzel]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Tofubratlinge mit roten Linsen und Reis|Tofubratlinge mit roten Linsen und Reis]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Curry-Lauch-Bratling|Curry-Lauch-Bratling]]
 +  * [[rezepte:​bratlinge:​Hafer-Möhren-Bratling|Hafer-Möhren-Bratling]]
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 +=====  Suppen ​  =====
 +  * [[rezepte:​suppen:​brokkoli-suppe|Brokkoli-Suppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​fenchel-hirse-eintopf]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​kokosmilchsuppe_mit_shitake|Kokosmilchsuppe mit (Shitake-)Pilzen]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Lauch-Zucchini-Suppe|Lauch-Zucchini-Suppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Linsensuppe|Linsensuppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Misosuppe|Misosuppe]] (japanisch)
 +  * [[rezepte:​suppen:​Möhren-Ingwer-Suppe|Möhren-Ingwer-Suppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Möhreneintopf|Möhreneintopf]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Reissuppe|Reissuppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Rote-Beete-Suppe|Rote-Beete-Suppe]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Steckrüben-Eintopf|Steckrüben-Eintopf]]
 +  * [[rezepte:​suppen:​Tomatensuppe|Tomatensuppe]]
 +=====  Hauptgerichte und warme Beilagen ​  =====
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​auberginen-fenchel-zucchini-gemuese|Auberginen-Fenchel-Zucchini-Gemüse]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Blattspinat mit Nudeln|Blattspinat mit Nudeln]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Bratkartoffeln reichhaltig|Bratkartoffeln reichhaltig]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Chicorée-Tomaten-Gemüse mit gebratenen Nudeln|Chicorée-Tomaten-Gemüse mit gebratenen Nudeln]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Chili sin carne|Chili sin carne]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Chips-Kartoffeln|Chips-Kartoffeln]] (Beilage)
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Geschnetzeltes mit Kokosmilch|Geschnetzeltes mit Kokosmilch]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​einfacher Gemüsekuchen|einfacher Gemüsekuchen]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Espinacas a la catalana|Espinacas a la catalana]] (Spinat katalanische Art)
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Falafel|Falafel]] (arabisch)
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Fitnessteller|Fitnessteller]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Gegrillte Zucchini mit Kreuzkümmel-Butter|Gegrillte Zucchini mit Kreuzkümmel-Butter]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Gefüllte Auberginen|Gefüllte Auberginen]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Jägergeschnetzeltes|Jägergeschnetzeltes]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Kartoffelpuffer|Kartoffelpuffer]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Kohlrabischnitzel mit Brokkoli-Sahnesauce|Kohlrabischnitzel mit Brokkoli-Sahnesauce]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Lasagne|Lasagne]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Milchreis|Milchreis]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Müslichüechli|Müslichüechli]] "​Mäuschenküchlein"​
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Nudeln in heller, milder Soße|Nudeln in heller, milder Soße]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Nudeln mit Zucchini-Austernpilz-Sauce|Nudeln mit Zucchini-Austernpilz-Sauce]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Paprika-Pfanne|Paprika-Pfanne]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Pilz-Pfanne|Pilz-Pfanne]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Pizza|Pizza]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Provencialische Nudelpfanne|Provencialische Nudelpfanne]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Ratatouille|Ratatouille]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Seitan-Bratwurst|Seitan-Bratwurst]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Soja-Gyros mit Paprika|Soja-Gyros mit Paprika]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Soja-Pilz-Ragout|Soja-Pilz-Ragout]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Soja-Bolognese|Soja-Bolognese]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​spinat_indisch|Spinat]] (indisch)
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Spinattaschen|Spinattaschen]] Blattspinat in Blätterteig
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Sushi vegan|Sushi vegan]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Toast Hawai]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​tofu_scharf_und_wuerzig|Tofu lecker, scharf und würzig]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Tofu mit Pak-Choy-Gemüse|Tofu mit Pak-Choy-Gemüse]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Tofu-Schnitzel|Tofu-Schnitzel]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Wieselgulasch|Wieselgulasch]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Zitronenreis|Zitronenreis]] (indisch)
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​Scharfe Pasta|Scharfe Pasta]] ​
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 +=====  Salate ​  =====
 +  * [[rezepte:​salate:​apfel-fenchel-salat|Apfel-Fenchel-Salat]]
 +  * [[rezepte:​salate:​Salattasche|Salattasche]]
 +  * [[rezepte:​salate:​Spinatsalat|Spinatsalat]]
 +  * [[Wintersalat|Wintersalat]]
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 +  * [[rezepte:​sauce und dressing:​curry-dressing|Curry-Dressing]]
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Dunkle Sauce|Dunkle Sauce]]
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Guacamole|Guacamole]]
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Gemüse-Curry in Kokosmilch|Gemüse-Curry in Kokosmilch]] (indisch)
 +  * [[rezepte:​grundrezepte::​Hefeschmelz|Hefeschmelz]] (für Pizza oder Aufläufe)
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Spinatsoße|Spinatsoße]]
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Tahini|Tahini]] (arabisch, Knoblauch-Sesamsauce für Falafel-Bällchen)
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Tomaten-Curry|Tomaten-Curry]] (indisch)
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Tomatensoße|Tomatensoße]]
 +  * [[rezepte:​sauce_und_dressing:​Majonaise|Majonaise]]
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 +=====  Desserts ​  =====
 +  * [[rezepte:​desserts:​apfelkuechlein|Apfelküchlein]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Griessdessert|Griessdessert]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Kokos-Erdbeeren mit grünem Pfeffer|Kokos-Erdbeeren mit grünem Pfeffer]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Porridge|Porridge]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Reis-Apfel-Dessert|Reis-Apfel-Dessert]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Schokolade|Schokolade]]
 +  * [[rezepte:​desserts:​Schoko-Orangen-Mousse|Schoko-Orangen-Mousse]]
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 +Schokopralinen:​
 +200g Paranüsse
 +120g Haselnussmus
 +100g Honig
 +25g  Carobpulver
 +1 Prise Salz
 +1 TL Vanillepulver
 +1. Alle Zutaten vermischen und Bällchen formen
 +2. Auf Wunsch in Caokaffeepulver,​Kokos oder Carobpulver wälzen
 +3. Im Kühlschrank aushärten lassen
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 +=====  Kuchen und Gebäck ​  =====
 +  * [[rezepte:​kuchen und gebaeck:​lebkuchen|Lebkuchen]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Möhren-Apfel-Nusskuchen|Möhren-Apfel-Nusskuchen]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Müslikekse|Müslikekse]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Mürbeteig|Mürbeteig]] (Grundrezept)
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Nusskuchen|Nusskuchen]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Rührkuchen|Rührkuchen]] (Grundrezept)
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​süsser Zopf und Drei-Anarchisten-Kuchen|Süßer Zopf und Drei-Anarchisten-Kuchen]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Scheißhäufchen|Scheißhäufchen]]
 +  * [[rezepte:​kuchen_und_gebaeck:​Waffeln|Waffeln]]
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 +=====  Getränke ​  =====
 +  * [[rezepte:​getränke:​Apfelsaft|Apfelsaft]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Chai|Chai]] (indisch)
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Getreidemilch|Getreidemilch]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Ingwer-Apfel-Tee|Ingwer-Apfel-Tee]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Limetten-Minz-Tee|Limetten-Minz-Tee]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Mango-Lassi|Mango-Lassi]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Mandel-Soja-Milchshake mit Sanddorn|Mandel-Soja-Milchshake mit Sanddorn]]
 +  * [[rezepte:​getraenke:​Yogitee|Yogitee]] (indisch)
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 +=====  Sonstiges ​  =====
 +  * [[rezepte:​rührtofu|Rührtofu]] (anstelle von Rührei)
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 +=====  Siehe auch   =====
 +  * [[rezepte:​tipps:​|Tipps]] zum Zubereiten veganer Speisen und Getränke
 +  * [[rezepte:​verzweifelt_gesucht|Rezept verzweifelt gesucht]]
 +  * [[rezepte:​tipps:​improvisiertes_kochen_und_backen|Tipps zum improvisierten Kochen und Backen]]
 +  * [[rezepte:​tipps:​Dictionary|Wörterbuch für englische Rezepte]]
 +  * [[La Carte, s'il vous plâit|La Carte, s'il vous plâit]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​Was kann auf's Brot|Was kann auf's Brot]]
 +
 +
 +====== Ordner ======
 +  * [[rezepte:​Grundrezepte:​]]
 +  * [[rezepte:​brot:​startseite|Brot]]
 +  * [[rezepte:​brotaufstriche:​startseite|Brotaufstriche]]
 +  * [[rezepte:​Bratlinge:​]]
 +  * [[rezepte:​Suppen:​]]
 +  * [[rezepte:​hauptgerichte_und_warme_beilagen:​startseite|Hauptgerichte und warme Beilagen]]
 +  * [[rezepte:​Salate:​]]
 +  * [[rezepte:​Sauce und Dressing:]]
 +  * [[rezepte:​Desserts:​]]
 +  * [[rezepte:​Kuchen und Gebäck:]]
 +  * [[rezepte:​Getränke:​]]
 +
 +Zurück zur [[..:​startseite|Startseite]]