This is a page to collect typical vocabulary for veganism, animal rights, cooking and all other subjects related to this wiki to make it easier to read articles in other languages, to follow discussions or to contribute.
°C: f = c * 9/5 + 32
°F: c = (f - 32) * 5/9
C: cup(s)
dram (dr): 1,772 g
ounce (oz): 28,35 g (16 drams)
pound (lb): 453,59 g (16 ounces)
tea spoon (ts): Teelöffel
tablespoon (tbl): Esslöffel
blender: Mixer (für Cocktails?)
boil: kochen, sieden
bowl: Schale
broiler: Grill
bruised: zerdrückt, zerquetscht
chopped: zerhackt, zerkleinert
celery rib: Staudensellerie
cider vinegar: Apfelessig
clove: Nelke
clove (of) garlic: Knoblauchzehe
coarse: grob, einfach
garnish: garnieren
grate: reiben, raspeln
grind: zermahlen, zerstoßen, zerreiben
jar: Einmachglas
firm: fest
fry: braten, backen
mint: Minze
mince: zerhacken, zerkleinern
mortar: Mörser (Schälchen zum Zerkleinern von Gewürzen)
pan: Pfanne, Kochtopf
peas: Erbsen
peeled: geschält
pestle: Stößel (zum Zerkleinern im Mörser)
pour: (ein)gießen, schütten
pulp: Fruchfleisch, Masse, Brei
ripe: reif
saute: anbraten (?)
scorch: anbrennen, versengen
scrub: schrubben, putzen
seal: versiegeln
seed: Samen, entkernen
simmer: sieden lassen
skillet: Bratpfanne
slice (into rounds): durchschneiden, in Scheiben schneiden
snap off: abschnipsen, abschneiden
stir: umrühren
stirfry: unter Rühren kurz anbraten
stem: Stiel
string beans: grüne Bohnen
tender: weich, zart
turmeric: Kurkuma, Gelbwurzel
vegetable stock: Gemüsebrühe
wedge: Stückchen (keil- bzw. tortenförmig)
