Majonaise

ca 100 ml. Sojamilch mit 1 TL Senf, 1 TL Essig, Salz, Pfeffer sowie Gewürze nach belieben (z.B. Knoblauch, Petersilie, Ruccola etc.) mit dem Zauberstab pürieren. dann Pflanzenöl langsam in die Flüssigkeit laufen lassen und immer weiter pürieren, bis eine feste, mayonaiseähnliche Masse entsteht.

Sollte die Majonnaise noch ziemlich flüssig anmuten - im Kühlschrank wirds sie dann noch fester!

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