Curry-Dressing

Zutaten

  • 450 g Soja-Drink
  • Saft von 3 Zitronen
  • 12 EL kalt gepresstes Distelöl
  • Curry nach Belieben
  • 3 gestr. TL Kräutersalz
  • 6 Bund Schnittlauch

Zubereitung

Soja-Drink mit Zitronensaft im Mixer verquirlen, das Öl nach und nach zugeben und auf Höchststufe aufmontieren. Zuletzt Kräutersalz und evtl. Curry dazu mixen. Vor dem Servieren Schnittlauchröllchen unterrühren. Lecker z. B. zu Falafel, Salat oder Kartoffeln.

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