Salattasche (vegetarischer Döner)

Ich denke mal es gibt kein gesünderes Fast-Food, als eine leckere, voll gepackte Salattasche vom Imbiss um die Ecke und es hat schon eine Weile gedauert, bis ich mir mal dachte eine solche selber zu machen.

Da die meisten Zutaten nur in relativ grossen Mengen zu kaufen sind, sollten vielleicht ein paar Freunde eingeladen werden. Welches Gemüse nun dort hinein kommt, ist ja eigentlich jedem Menschen selbst überlassen, ich gebe hier aber mal eine Art Standardliste zum Besten, wie sie die nette Frau vom Imbiss immer nimmt und damit voll meinen Geschmack trifft.

Zutaten

  • Fladenbrot oder besser ein paar von der richtigen Pide
  • Krautsalat
  • Rotkohl
  • Tomaten
  • Mais
  • Gurke
  • Kopf-Salat
  • Peperoni
  • Zwiebeln

Zubereitung

Die Pide wird warm gemacht. Dazu den Ofen nicht zu hoch einstellen, damit sie nicht austrocknet. 150°C reichen. Außerdem sollte vorgeheizt werden, ist zwar Energie-Verschwendung, aber dadurch bleibt die Pide nur kurz in der trockenen Ofenluft. Währenddessen können die einzelnen Zutaten in Schüsseln oder auf Teller gepackt werden, damit sich später alle gut bedienen können.

Tomaten einfach in Scheiben schneiden. Den Kopfsalat ausseinander nehmen und waschen, dann die Blätter in dünne Streifen schneiden (passen besser in die Tasche). Die Peperoni je nach Geschmack klein schneiden, oder eben ganz reinlegen. Zwiebeln in Stücke oder Ringe schneiden. Und die Pide nicht im Ofen vergessen.

So. Nun wird das Ganze in die Tasche gepackt. Dabei sollte man des Genusses wegen auf die Schichtung achten. Entweder die Tasche wird mit der Öffnung nach oben gehalten und so einfach nach und nach gefüllt - Dadurch kommt der Genuss der einzelnen Zutaten nach und nach. Oder die Tasche wird seitlich geöffnet gehalten und die Zutaten werden ebenfalls nach und nach hineingepackt. Hierbei wird dann beim essen die ganze Zeit in alles Gemüse rein gebissen.

Je nach Bedarf kann nun noch mit etwas Salz und Pfeffer gewürzt werden. Auch gut dazu: Tzatziki

Viel Spass beim basteln, könnte lustig werden.

Ordner

Preisgestaltung

Die Preise differieren. Eine Salattasche ist für 2,00 EUR oder 2,50 EUR zu erhalten.

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