ca. 250 g. Steinchampingons (oder weiße)
Eine gute Hand voll Sojaschnetzel (Texturiertes Soja)
Margarine
1 Päckchen Sojasahne
1 Päckchen Iglo Kräuter-Fix Geschnetzeltes nach Jägerart (Tiefkühltruhe)
Salz
Pfeffer
Gemüsebrühe
Nach belieben Pommes, Kartoffeln oder Nudeln dazu. Statt der Sojaschnetzel kann man auch Tofu oder einfach ein veganes “Wiener Schnipsel” braten.
Champinons putzen und in Scheiben schneiden
Texturierte Sojaschnetzel in Gemüsebrühe einweichen und hinzugeben
Champinons und Tofu mit Salz, Pfeffer und ein wenig Gemüsebrühe und Margarine in der Pfanne anbraten
Sojasahne in die Pfanne geben
Gewürzpäckchen hinzu und vorsichtig unterrühren
Quelle: vegan-mensch
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