Jägergeschnetzeltes

Fixer geschnetzelter Jäger

Zutaten

  • ca. 250 g. Steinchampingons (oder weiße)
  • Eine gute Hand voll Sojaschnetzel (Texturiertes Soja)
  • Margarine
  • 1 Päckchen Sojasahne
  • 1 Päckchen Iglo Kräuter-Fix Geschnetzeltes nach Jägerart (Tiefkühltruhe)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Gemüsebrühe

Nach belieben Pommes, Kartoffeln oder Nudeln dazu. Statt der Sojaschnetzel kann man auch Tofu oder einfach ein veganes „Wiener Schnipsel“ braten.

Zubereitung

  • Champinons putzen und in Scheiben schneiden
  • Texturierte Sojaschnetzel in Gemüsebrühe einweichen und hinzugeben
  • Champinons und Tofu mit Salz, Pfeffer und ein wenig Gemüsebrühe und Margarine in der Pfanne anbraten
  • Sojasahne in die Pfanne geben
  • Gewürzpäckchen hinzu und vorsichtig unterrühren

Quelle: vegan-mensch

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