Eine Packung Sojageschnetztels
1 kleine Dose Mangos (mit Saft)
1-2 eingelegte Paprika (enthäutet)
Mu-Err-Pilze
1 Dose Kokosmilch
1 Hand Sonnenblumen- und Kürbiskerne püriert im Mixer
1 Hand Cashewkerne
Reis
Gewürze:
Kurkuma 1 Esslöffel
Gara Masala 1TL
Chilipulver
Reis kochen
Soja-Geschnetzeltes Anbraten
Gemüse anbraten, dann Kokosmilch und Mangos hinzugeben (den Saft später)
Soja-Geschnetzeltes zum Gemüse hinzugeben und alles würzen
Mangosaft hinzugeben
mit dem Reis servieren…
