Gegrillte Zucchini mit Kreuzkümmel-Butter (Zeera Mukhon-Walli Gilki)

Zutaten

  • 6 mittelgroße Zucchinis
  • 3 EL vegane Margarine
  • 5 Knoblauchzehen
  • 1 EL Kreuzkümmel, im Mörser zerkleinert
  • Prise Salz

Zubereitung

Den Grill (oder eine Pfanne mit wenig Olivenöl) erhitzen, und die Zutaten für die Kreuzkümmel-Butter (alle bis auf die Zucchinis) in einem Schälchen verrühren. Zucchinis längst in Hälften teilen, die Kreuzkümmel-Butter auf die glatte Seite streichen und ca. 10 Minuten grillen, bis die Zucchinis weich sind. Ist echt lecker! Bon appétit :) Dazu passt Basmati-Reis und Chai :)

…. und für den „Morgen danach“ reichlich Petersilie bereit stellen, der Knoblauch haut doch ganz schön rein…. – Tim

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