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rezepte:getraenke:yogitee

Yogitee (ayurvedischer Gewürztee)

Zutaten je Kännchen

  • 8 grüne Kardamomkapseln,
  • 8 schwarze Pfefferkörner,
  • 6 Gewürznelken,
  • 1 kleine Zimtstange,
  • 1 Stück Ingwerwurzel (getrocknet oder frisch)
  • 1/2 l Wasser,
  • 1 Prise schwarzen Tee,
  • evtl. Sojamilch als Zugabe,
  • evtl. Agaven- oder Birnendicksaft oder Rohrzucker als Zugabe.

Zubereitung

Alle Gewürze in einem Mörser zermahlen und in einen Topf geben. Heißes Wasser dazugeben und alles etwa 20 Minuten kochen lassen. Absieben und pur trinken oder nach Belieben mit Sojamilch und / oder Süßungsmitteln abmildern. Die Mischung kann bis zu drei Mal verwendet werden.

Varianten

  • Zusätzlich Anis oder Koreander verwenden.

Siehe auch:

Ordner

rezepte/getraenke/yogitee.txt · Zuletzt geändert: 2011/08/15 20:56 (Externe Bearbeitung)