Mango-Lassi

Zutaten

  • 1 Packung (300 g) Seidentofu
  • 2 Tassen Reismilch (oder notfalls Sojamilch)
  • 1 Tasse Mango-Fruchtfleisch oder reife Mangoscheiben
  • ca. 1/4 Tasse Zucker nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Rosenwasser (falls vorhanden)
  • ca. 10 Pistazien (falls vorhanden)

Zubereitung

Den Seidentofu im Mixer durchrühren und mit den restlichen Zutaten vermischen. Wenn die Mango noch nicht ganz reif ist empfiehlt sich Pürieren. Die Pistazien am besten schon vorher mit einer Gabel zerkleinern. Mango-Lassi passt gut gekühlt serviert perfekt in den Sommer :)

Ordner