Ein angenehm wohltuendes Getränk: eine etwa 4cm-lange Scheibe frischen Ingwers mit kochendem Wasser übergießen, fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und dann mit einem Schuss veganem Apfelsaft* ergänzen. Statt des Apfelsaftes könnte man auch direkt ein Scheibe frischen Apfel mit ziehen lassen, oder man nimmt am Ende etwas Zitrone. Schmeckt auch gekühlt.
*Apfelsaft: Apfelsaft ist nicht immer vegan, zur Herstellung von klarem Apfelsaft wird anscheinend mit Gelatine gefiltert.