Brotaufstrich "Polentatomata" (Experiment)

Zutaten

  • 1,3l Wasser
  • 500g Polenta
  • versch. Sprossen (ca. 100g)
  • Tomatenmark
  • pürierte Tomaten (200ml)
  • Petersilie / Schnittlauch (frisch) / Lauch
  • 1 Zwiebel
  • Knoblauch (2 Zehen)
  • Gewürze (Oregano, Kreuzkümmel, Kräuter der Provence)

Zubereitung

Polenta in 1,3l kochendes Wasser einrühren. 30min köcheln und umrühren. Alles andere dazugeben (evtl. die Zwiebel, die Sprossen bzw. den Knoblauch anbraten). 15min köcheln lassen. Fertig.


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