Die Avocado kleinraspeln.
Die Salatblätter so klein wie möglich schneiden/zerhacken und mit der geraspelten Avocado gut durchmischen.
Salz und Pfeffer dazu.
Je nach Wunsch kräftig würzen.
Alles gut durchmischen.
Fertig.
Dies ist ein einfaches Rezept, das schnell zu machen ist und Grundlage für weitere Variationen sein kann.
1 reife Avocado
3 EL Zitronensaft
2 EL Sojamilch
Salz
Avocado halbieren, Stein herausheben und Frucht mit einem Teelöffel aus der Schale lösen.
Mit Zitrone und Sojamilch pürieren.
Salzen.
Fertig.
Dieses Rezept stammt aus dem „Tierrechtskochbuch“, welches auch online ist.
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