Zutaten für 4 Bratlinge

  • 100g Naturtofu
  • 6 TL Semmelbrösel
  • 6 TL Weizenmehl
  • 2 TL Magarine
  • ca. 20g Reis/rote Linsen (gekocht)
  • 1 TL Gemüsebrühe
  • etwas grob gehackte Zwiebel
  • Petersilie
  • Gewürze

Zubereitung

Das Tofu wird zunächst mit den Händen ausgepresst und danach mit einer Gabel zerdrückt. Hinzu kommen die restlichen Zutaten außer dem Mehl und werden in die Masse eingearbeitet. Nun das Mehl und ein paar Spritzer Wasser dazugeben und alles wie einen Teig mit den Händen kneten. Jetzt kann man daraus dünne Bratlinge formen und diese bei mittlerer Hitze braten.


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