Unterschiede

Hier werden die Unterschiede zwischen zwei Versionen gezeigt.

Link zu der Vergleichsansicht

pflanzenoel [2011/08/15 20:56] (aktuell)
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 +====== Pflanzenöl ======
  
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 +===== Fettsäuren =====
 +Kalt gepresste Pflanzenöle enthalten viele wichtige Fettsäuren. ​
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 +===== Proteine =====
 +Die Eiweiße der Pflanze liefern die Aminosäuren. Dies wird sich z. B. bei der industriellen Sojaverarbeitung zunutze gemacht. Die Sojabohne wird zu Mehl verarbeitet und daraus Sojaöl gewonnen. Was zurückbleibt ist entfettetes Sojamehl, welches ein idealer pflanzlicher Lieferant für magere [[ernährung:​proteine|Proteine]] ist. (Siehe z. B. http://​de.wikipedia.org/​wiki/​Texturiertes_Soja und weitere)
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 +===== Kommentare =====
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