Lopino ist eine Tofu-Alternative und basiert auf der Lupinienbohne. Es enthält viel Eiweiß, essentielle Aminosäuren, Mineralstoffe und Vitamine, ungesättigte Fettsäuren. Verwendet wird es ähnlich wie Tofu. Die bei der Herstellung anfallenden Zwischenprodukte der Lupinen können vielfältig kombiniert und weiterverarbeitet werden, u. a. zu Lupinenmilch, Backwaren, Müsli, Schokolade, Eis, Suppe, Bratlinge, Seidentofu….
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