Auf dieser Seite könnte einmal stehen, wofür Hühnereier beim Kochen und Backen (Geschmack, Bindemittel, …) konventionell verwendet werden und durch welche pflanzlichen Alternativen sie ersetzt werden können; warum die Haltung (von Batterie bis Bio/Freiland) von Hühnern deren Interessen verletzt; welche gesundheitlichen Aspekte es zu beachten gibt (Eiweiß, tierliches vs. pflanzliches), welche Falschinformationen zum Thema Ei im Umlauf sind, Verlinkung zu Informationen über Vogelgrippe und andere Zivilisationskrankheiten (?), …
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