Gemeinsam günstiger und umweltverträglicher konsumieren

FoodCoops (Food-Coops, Koops, „Lebensmittelkooperativen“, Verbraucher(innen)gemeinschaften) sind Gruppen bzw. Zusammenschlüsse von Menschen, die sich ökologisch/biologisch erzeugte Lebensmittel direkt von der Erzeugerin bzw. vom Erzeuger kaufen. Einer der Vorteile einer FoodCoop ist, dass Zwischenhändler umgangen und Öko-/Bio-Lebensmittel dadurch billiger werden. Durch den Zusammenschluss in einer Gruppe können darüber hinaus entstehende Kosten (Lagerung, Fahrtkosten etc.) ebenfalls gemildert werden.

Die Mitgliederzahl von FoodCoops schwankt erheblich. Sie kann ca. ein Dutzend betragen, aber auch dreistellig sein. Häufig sind FoodCoops als eingetragener Verein (e. V.) organisiert.

Vor allem größere Kooperativen haben ein eigenes Konto und einen eigenen Raum, wo haltbare Lebensmittel gelagert werden können. Doch empfiehlt sich ein Konto und ein (Lager-)Raum auch für kleinere Gruppen.

Weitere Konzepte

Ein ähnliches Konzept wie das der FoodCoops wird mit der Idee der Community-supported agriculture verfolgt. Dabei schließen Interessenten mit Landwirten aus der Region Vereinbarungen, über einen bestimmten Zeitraum hinweg bestimmte Produkte zu günstigen Preisen abzunehmen und beteiligen sich an der Produktion. Siehe auch:

  • WikipediaEn:Community_supported_agriculture
  • Wikipedia:Landwirtschaftsgemeinschaftshof.

Einige Texte und Kontaktadressen gibt es hier:

u.a. Bestellmöglichkeit für ein FoodCoop-Handbuch und ausführliche Tipps zur Gründung von FoodCoops

fair, bio, selbstbestimmt - Das Handbuch zur Gründung einer Food-Coop

Leitfaden zur Neugründung von Coops, die Bezugsquellen sind nicht alle vegan, aber die Tipps durchaus nützlich

Wissenswertes über Foodcoops in ganz Deutschland. Das Wiki enthält eine Liste bestehender Foodcoops, Infos zur Neugründung, Lieferanten, … und kann gerne ergänzt werden.

Kostenlose Internet-Plattform zur Gründung und Organisation von Mini-Food-Coops. Sofortiger Direkt-Einkauf beim Großhändler möglich (Leider nicht nur vegane Produkte).


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