Grundrezepte

• Eiersatz
• Gemüsebrühe
• Hefeschmelz
• Seitan
• Tofu

• Türkisches Fladenbrot

• Avocado-Brotaufstrich
• Brotaufstrich aus Hülsenfrüchten (Grundrezept)
• Brotaufstrich aus Tofu, Soja und Dinkel (Grundrezept)
• Brotaufstrich aus Tofu, Mehl und Kräutern
• Brotaufstrich aus Reis und Weizenmehl
• Bruschetta
• Cheddar
• geröstetes Brot mit Seidentofu
• Kichererbsen mit Kümmel
• Loewenzahnhonig
• Mandel-Schoko-Kokos-Crème
• Polentatomata

• Gemüsebratlinge (Grundrezept)
• Lauch-Zucchini-Bratlinge
• Dinkelbratlinge mit Porree
• Weichweizengrießbratling (paniert)
• Bohnen-Weizengrießbratling (paniert)
• Reis-Haferflocken-Weizengrießbratling
• Seitan-Bratling
• Zigeunerschnitzel
• Tofubratlinge mit roten Linsen und Reis
• Curry-Lauch-Bratling
• Hafer-Möhren-Bratling

• Brokkoli-Suppe
• fenchel-hirse-eintopf
• Kokosmilchsuppe mit (Shitake-)Pilzen
• Lauch-Zucchini-Suppe
• Linsensuppe
• Misosuppe (japanisch)
• Möhren-Ingwer-Suppe
• Möhreneintopf
• Reissuppe
• Rote-Beete-Suppe
• Steckrüben-Eintopf
• Tomatensuppe

• Auberginen-Fenchel-Zucchini-Gemüse
• Blattspinat mit Nudeln
• Bratkartoffeln reichhaltig
• Chicorée-Tomaten-Gemüse mit gebratenen Nudeln
• Chili sin carne
• Chips-Kartoffeln (Beilage)
• Geschnetzeltes mit Kokosmilch
• einfacher Gemüsekuchen
• Espinacas a la catalana (Spinat katalanische Art)
• Falafel (arabisch)
• Fitnessteller
• Gegrillte Zucchini mit Kreuzkümmel-Butter
• Gefüllte Auberginen
• Jägergeschnetzeltes
• Kartoffelpuffer
• Kohlrabischnitzel mit Brokkoli-Sahnesauce
• Lasagne
• Milchreis
• Müslichüechli “Mäuschenküchlein”
• Nudeln in heller, milder Soße
• Nudeln mit Zucchini-Austernpilz-Sauce
• Paprika-Pfanne
• Pilz-Pfanne
• Pizza
• Provencialische Nudelpfanne
• Ratatouille
• Seitan-Bratwurst
• Soja-Gyros mit Paprika
• Soja-Pilz-Ragout
• Soja-Bolognese
• Spinat (indisch)
• Spinattaschen Blattspinat in Blätterteig
• Sushi vegan
• Toast Hawai
• Tofu lecker, scharf und würzig
• Tofu mit Pak-Choy-Gemüse
• Tofu-Schnitzel
• Wieselgulasch
• Zitronenreis (indisch)

• Apfel-Fenchel-Salat
• Salattasche
• Spinatsalat
• Wintersalat

• Curry-Dressing
• Dunkle Sauce
• Guacamole
• Gemüse-Curry in Kokosmilch (indisch)
• Hefeschmelz (für Pizza oder Aufläufe)
• Spinatsoße
• Tahini (arabisch, Knoblauch-Sesamsauce für Falafel-Bällchen)
• Tomaten-Curry (indisch)
• Tomatensoße
• Majonaise

• Apfelküchlein
• Griessdessert
• Kokos-Erdbeeren mit grünem Pfeffer
• Porridge
• Reis-Apfel-Dessert
• Schokolade
• Schoko-Orangen-Mousse

Schokopralinen: 200g Paranüsse 120g Haselnussmus 100g Honig 25g Carobpulver 1 Prise Salz 1 TL Vanillepulver 1. Alle Zutaten vermischen und Bällchen formen 2. Auf Wunsch in Caokaffeepulver,Kokos oder Carobpulver wälzen 3. Im Kühlschrank aushärten lassen

• Lebkuchen
• Möhren-Apfel-Nusskuchen
• Müslikekse
• Mürbeteig (Grundrezept)
• Nusskuchen
• Rührkuchen (Grundrezept)
• Süßer Zopf und Drei-Anarchisten-Kuchen
• Scheißhäufchen
• Waffeln

• Apfelsaft
• Chai (indisch)
• Getreidemilch
• Ingwer-Apfel-Tee
• Limetten-Minz-Tee
• Mango-Lassi
• Mandel-Soja-Milchshake mit Sanddorn
• Yogitee (indisch)

• Rührtofu (anstelle von Rührei)

• Tipps zum Zubereiten veganer Speisen und Getränke
• Rezept verzweifelt gesucht
• Tipps zum improvisierten Kochen und Backen
• Wörterbuch für englische Rezepte
• La Carte, s'il vous plâit
• Was kann auf's Brot

• Grundrezepte
• Brot
• Brotaufstriche
• Bratlinge
• Suppen
• Hauptgerichte und warme Beilagen
• Salate
• Sauce und Dressing
• Desserts
• Kuchen und Gebäck
• Getränke

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