• ca. 250 g. Steinchampingons (oder weiße)
• Eine gute Hand voll Sojaschnetzel (Texturiertes Soja)
• Margarine
• 1 Päckchen Sojasahne
• 1 Päckchen Iglo Kräuter-Fix Geschnetzeltes nach Jägerart (Tiefkühltruhe)
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe

Nach belieben Pommes, Kartoffeln oder Nudeln dazu. Statt der Sojaschnetzel kann man auch Tofu oder einfach ein veganes „Wiener Schnipsel“ braten.

• Champinons putzen und in Scheiben schneiden
• Texturierte Sojaschnetzel in Gemüsebrühe einweichen und hinzugeben
• Champinons und Tofu mit Salz, Pfeffer und ein wenig Gemüsebrühe und Margarine in der Pfanne anbraten
• Sojasahne in die Pfanne geben
• Gewürzpäckchen hinzu und vorsichtig unterrühren

Quelle: vegan-mensch

Zurück zu Hauptgerichte