• 1 Avocado
• 3-4 Kopfsalatblätter
• Pfeffer
• Salz
• Gewürze (nach Wunsch, z. B. Gewürzpaprika, Muskat, …)

• Die Avocado kleinraspeln.
• Die Salatblätter so klein wie möglich schneiden/zerhacken und mit der geraspelten Avocado gut durchmischen.
• Salz und Pfeffer dazu.
• Je nach Wunsch kräftig würzen.
• Alles gut durchmischen.
• Fertig.

Dies ist ein einfaches Rezept, das schnell zu machen ist und Grundlage für weitere Variationen sein kann.

• 1 reife Avocado
• 3 EL Zitronensaft
• 2 EL Sojamilch
• Salz

• Avocado halbieren, Stein herausheben und Frucht mit einem Teelöffel aus der Schale lösen.
• Mit Zitrone und Sojamilch pürieren.
• Salzen.
• Fertig.

Dieses Rezept stammt aus dem „Tierrechtskochbuch“, welches auch online ist. —- ====== Ordner ====== * Brotaufstriche * Rezepte